Por: Aljandro Ledesma
El
pasado lunes 15 de junio del 2015 tuvo
lugar el evento Artesanos de la Gastronomía en el Museo de arte popular (MAP)
ubicado en la Ciudad de México. 60 de nuestros alumnos participaron por segunda
ocasión en este importante evento, donde se reúnen varios chefs reconocidos
nacional e internacionalmente. El propósito es ofrecer un banquete a beneficio
de los de la asociación de los amigos del MAP.
Los
alumnos se desempeñaron en papeles de servicio y asistencia a los chefs,
trabajando así de la mano de personalidades como la chef Yerika Muñoz, Abel
Hernández, Yuri de Gortari y Edmundo escamilla por nombrar a algunos; dándoles la oportunidad de adentrarse más al
mundo gastronómico.
Al
concluir el evento, los alumnos recibieron presentes por parte de Palacio de
hierro por su valiosa participación, así como también varias invitaciones de
los chefs a comer en sus renombrados restaurantes como Yuban, Astrid y gaston,
Nicos, entre otros.
Al
día siguiente y complementando su formación académica, visitaron varios
mercados y lugares de interés gastronómico, así como zonas en la ciudad de
México conocidas por una amplia cultura gastronómica.
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