Los festejos de este gran acontecimiento iniciaron el día jueves 18 de marzo, con un gran partido de futbol dio inicio en punto de las 9:00 de la mañana. Los chicos que forman el equipo del Culinario hicieron su mayor esfuerzo, pero no hubo la suerte esperada esta vez, aunque eso sí el apoyo incondicional por parte de compañeros, maestros y directivos del plantel fue absoluto….. Más tarde toda la escuela se dio cita en el plantel Bach donde se desarrollaría el primer Concurso organizado por el Colegio denominado “ASI SABE MEXICO”, participaron en total seis equipos de 5 integrantes cada uno. El objetivo de este concurso, además de celebrar el bicentenario, es el de promover la elaboración de platillos mexicanos e impulsar en los alumnos una investigación de los orígenes de estos, conociendo así el valor cultural de los mismos. Fue todo un reto y sorpresa para los integrantes del jurado (compuesto en su totalidad por personal docente del Colegio Culinario de Morelia) ver el estupendo trabajo de sus alumnos. Decidir al ganador fue una tarea sumamente difícil, tomando en cuenta el arduo trabajo, el equipo ganador fue el equipo rosa quienes concursaron con un mole rosa.
Siguiendo con las celebraciones, el día viernes 19 todas las personas que forman parte del Colegio Culinario de Morelia, alumnos, maestros, chef, personal administrativo, directivos, amigos; se dieron cita en punto de las 9:00 de la mañana para celebrar misa de acción de gracias en el Santuario de Guadalupe, misa celebrada por el padre José Luis Pantoja, amigo fiel e incondicional y que ha seguido muy de cerca el desarrollo del Colegio Culinario de Morelia… En punto de las 11 de la mañana todos se concentraron en las instalaciones del Colegio ubicadas en Johan Sebastian Bach No. 93, para dar comienzo a las conferencias programadas: Lic. Cynthia Martínez, gerente de “San Miguelito”, Cristina Potters, Eduardo Lombardí, Presidente de Sloow food en Michoacán; pero sin lugar a dudas el esperado por todos, “el antropólogo de la comida mexicana”: Ricardo Muñoz Zurita; todos ellos hicieron gala de sencillez al compartir todos sus conocimientos y experiencia de vida con los estudiantes. A las 16:30 hrs. En punto fue la cita con la mundialmente conocida “cocinera tradicional purépecha” Benedicta Alejo Vargas, ganadora seis veces del premio a la mejor cocinera por el Gobierno del Estado; en el taller de cocina michoacana nos delito con una atapakua de chalares, un mole de conejo y tortillas de maíz azul.
Para disfrutar: cocktail de agradecimiento, variedad de bocadillos mexicanos, presentación de la pintura alusiva al 6º. Aniversario, entrega de reconocimientos especiales y premiación a los ganadores del 1er. Concurso “ASI SABE MEXICO”, fue lo que en conjunto se vivió Para finalizar y cerrar con broche de oro esta magnífica celebración. La reunión fue en punto de las 20:00 en el primer patio de la Facultad de derecho y Ciencias Sociales de la UMSNH,
En horabuena Colegio Culinario de Morelia....
